引入依赖

        <dependency>
            <groupId>org.projectlombok</groupId>
            <artifactId>lombok</artifactId>
            <version>1.18.24</version>
        </dependency>

logback-spring.xml 配置

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>

<!-- 级别从高到低 OFF 、 FATAL 、 ERROR 、 WARN 、 INFO 、 DEBUG 、 TRACE 、 ALL -->
<!-- 日志输出规则 根据当前ROOT 级别，日志输出时，级别高于root默认的级别时 会输出 -->
<!-- 以下 每个配置的 filter 是过滤掉输出文件里面，会出现高级别文件，依然出现低级别的日志信息，通过filter 过滤只记录本级别的日志 -->
<!-- scan 当此属性设置为true时，配置文件如果发生改变，将会被重新加载，默认值为true。 -->
<!-- scanPeriod 设置监测配置文件是否有修改的时间间隔，如果没有给出时间单位，默认单位是毫秒。当scan为true时，此属性生效。默认的时间间隔为1分钟。 -->
<!-- debug 当此属性设置为true时，将打印出logback内部日志信息，实时查看logback运行状态。默认值为false。 -->
<configuration scan="true" scanPeriod="60 seconds" debug="false">
    <springProperty scop="context" name="spring.application.name" source="spring.application.name" defaultValue=""/>
    <!-- 定义日志文件 输出位置 -->
    <property name="LOG_HOME" value="F:\logs\${spring.application.name}" />
    <!-- 彩色日志格式 -->
    <property name="CONSOLE_LOG_PATTERN"
              value="${CONSOLE_LOG_PATTERN:-%clr(%d{yyyy-MM-dd HH:mm:ss.SSS}){faint} %clr(${LOG_LEVEL_PATTERN:-%5p}) %clr(${PID:- }){magenta} %clr(---){faint} %clr([%15.15t]){faint} %clr(%-40.40logger{39}){cyan} %clr(:){faint} %m%n${LOG_EXCEPTION_CONVERSION_WORD:-%wEx}}" />
    <!-- 彩色日志依赖的渲染类 -->
    <conversionRule conversionWord="clr" converterClass="org.springframework.boot.logging.logback.ColorConverter" />
    <conversionRule conversionWord="wex" converterClass="org.springframework.boot.logging.logback.WhitespaceThrowableProxyConverter" />
    <conversionRule conversionWord="wEx" converterClass="org.springframework.boot.logging.logback.ExtendedWhitespaceThrowableProxyConverter" />

    <!-- 动态日志级别 -->
    <jmxConfigurator />

    <!-- 日志最大的历史 30天 -->
    <property name="maxHistory" value="30" />

    <!-- ConsoleAppender 控制台输出日志 -->
    <appender name="console" class="ch.qos.logback.core.ConsoleAppender">
        <encoder>
            <pattern>
                <!-- 设置日志输出格式 -->
                <!--%d{yyyy-MM-dd HH:mm:ss.SSS} %-5level %logger - %msg%n-->
                ${CONSOLE_LOG_PATTERN}
            </pattern>
        </encoder>
    </appender>

    <!-- ERROR级别日志 -->
    <!-- 滚动记录文件，先将日志记录到指定文件，当符合某个条件时，将日志记录到其他文件 RollingFileAppender -->
    <appender name="ERROR" class="ch.qos.logback.core.rolling.RollingFileAppender">
        <!-- 过滤器，只记录WARN级别的日志 -->
        <!-- 果日志级别等于配置级别，过滤器会根据onMath 和 onMismatch接收或拒绝日志。 -->
        <filter class="ch.qos.logback.classic.filter.LevelFilter">
            <!-- 设置过滤级别 -->
            <level>ERROR</level>
            <!-- 用于配置符合过滤条件的操作 -->
            <onMatch>ACCEPT</onMatch>
            <!-- 用于配置不符合过滤条件的操作 -->
            <onMismatch>DENY</onMismatch>
        </filter>
        <!-- 最常用的滚动策略，它根据时间来制定滚动策略.既负责滚动也负责出发滚动 -->
        <rollingPolicy class="ch.qos.logback.core.rolling.TimeBasedRollingPolicy">
            <!--日志输出位置 可相对、和绝对路径 -->
            <fileNamePattern>${LOG_HOME}/error/error_%d{yyyy-MM-dd}.log</fileNamePattern>
            <!-- 可选节点，控制保留的归档文件的最大数量，超出数量就删除旧文件假设设置每个月滚动，且<maxHistory>是6， 则只保存最近6个月的文件，删除之前的旧文件。注意，删除旧文件是，那些为了归档而创建的目录也会被删除 -->
            <maxHistory>${maxHistory}</maxHistory>
        </rollingPolicy>
        <encoder>
            <pattern>
                <!-- 设置日志输出格式 -->
                %d{yyyy-MM-dd HH:mm:ss.SSS} %-5level %logger - %msg%n
            </pattern>
        </encoder>
    </appender>

    <!-- WARN级别日志 appender -->
    <appender name="WARN" class="ch.qos.logback.core.rolling.RollingFileAppender">
        <!-- 过滤器，只记录WARN级别的日志 -->
        <!-- 果日志级别等于配置级别，过滤器会根据onMath 和 onMismatch接收或拒绝日志。 -->
        <filter class="ch.qos.logback.classic.filter.LevelFilter">
            <!-- 设置过滤级别 -->
            <level>WARN</level>
            <!-- 用于配置符合过滤条件的操作 -->
            <onMatch>ACCEPT</onMatch>
            <!-- 用于配置不符合过滤条件的操作 -->
            <onMismatch>DENY</onMismatch>
        </filter>
        <rollingPolicy class="ch.qos.logback.core.rolling.TimeBasedRollingPolicy">
            <!--日志输出位置 可相对、和绝对路径 -->
            <fileNamePattern>${LOG_HOME}/warn/warn_%d{yyyy-MM-dd}.log</fileNamePattern>
            <maxHistory>${maxHistory}</maxHistory>
        </rollingPolicy>
        <encoder>
            <pattern>%d{yyyy-MM-dd HH:mm:ss.SSS} %-5level %logger - %msg%n</pattern>
        </encoder>
    </appender>

    <!-- INFO级别日志 appender -->
    <appender name="INFO" class="ch.qos.logback.core.rolling.RollingFileAppender">
        <filter class="ch.qos.logback.classic.filter.LevelFilter">
            <level>INFO</level>
            <onMatch>ACCEPT</onMatch>
            <onMismatch>DENY</onMismatch>
        </filter>
        <rollingPolicy class="ch.qos.logback.core.rolling.TimeBasedRollingPolicy">
            <fileNamePattern>${LOG_HOME}/info/info_%d{yyyy-MM-dd}.log</fileNamePattern>
            <maxHistory>${maxHistory}</maxHistory>
        </rollingPolicy>
        <encoder>
            <pattern>%d{yyyy-MM-dd HH:mm:ss.SSS} %-5level %logger - %msg%n</pattern>
        </encoder>
    </appender>

    <!-- DEBUG级别日志 appender -->
    <appender name="DEBUG" class="ch.qos.logback.core.rolling.RollingFileAppender">
        <filter class="ch.qos.logback.classic.filter.LevelFilter">
            <level>DEBUG</level>
            <onMatch>ACCEPT</onMatch>
            <onMismatch>DENY</onMismatch>
        </filter>
        <rollingPolicy class="ch.qos.logback.core.rolling.TimeBasedRollingPolicy">
            <fileNamePattern>${LOG_HOME}/debug/debug_%d{yyyy-MM-dd}.log</fileNamePattern>
            <maxHistory>${maxHistory}</maxHistory>
        </rollingPolicy>
        <encoder>
            <pattern>%d{yyyy-MM-dd HH:mm:ss.SSS} %-5level %logger - %msg%n</pattern>
        </encoder>
    </appender>

    <!-- TRACE级别日志 appender -->
    <appender name="TRACE" class="ch.qos.logback.core.rolling.RollingFileAppender">
        <filter class="ch.qos.logback.classic.filter.LevelFilter">
            <level>TRACE</level>
            <onMatch>ACCEPT</onMatch>
            <onMismatch>DENY</onMismatch>
        </filter>
        <rollingPolicy class="ch.qos.logback.core.rolling.TimeBasedRollingPolicy">
            <fileNamePattern>${LOG_HOME}/trace/trace_%d{yyyy-MM-dd}.log</fileNamePattern>
            <maxHistory>${maxHistory}</maxHistory>
        </rollingPolicy>
        <encoder>
            <pattern>%d{yyyy-MM-dd HH:mm:ss.SSS} %-5level %logger - %msg%n</pattern>
        </encoder>
    </appender>

    <!-- TRACE级别日志 appender -->
    <appender name="ALLLEVEL" class="ch.qos.logback.core.rolling.RollingFileAppender">
        <rollingPolicy class="ch.qos.logback.core.rolling.TimeBasedRollingPolicy">
            <fileNamePattern>${LOG_HOME}/log_%d{yyyy-MM-dd}.log</fileNamePattern>
            <maxHistory>${maxHistory}</maxHistory>
        </rollingPolicy>
        <encoder>
            <pattern>%d{yyyy-MM-dd HH:mm:ss.SSS} %-5level %logger - %msg%n</pattern>
        </encoder>
    </appender>

    <!-- 级别从高到低 OFF 、 FATAL 、 ERROR 、 WARN 、 INFO 、 DEBUG 、 TRACE 、 ALL -->

    <!-- root级别 DEBUG -->
    <root>
        <!-- 打印debug级别日志及以上级别日志 -->
        <level value="INFO" />
        <!-- 控制台输出 -->
        <appender-ref ref="console" />
        <!-- 文件输出 -->
        <appender-ref ref="ALLLEVEL" />
    </root>
</configuration>

jar 包启动读取config下logback-spring.xml

java -jar -Dlogging.config=./config/logback.xml ./包名.jar